太陽の匂いのする大地の恵みを、

大切な仲間と共に。

訪れてくれる人は、みんな仲間。

NY Brooklynのレストラン「bozu」の姉妹店として「神田金物通り 北出食堂」がオープンしたのが2013年12月。それ以来、僕たちがずっと大切にしてきたのが、仲間をハグするような感覚です。来てもらったら、心からリラックスして欲しいし、とびきりのおいしさで、ビックリもさせたい。大切な仲間に食べてもらうんだか ら、無添加、非遺伝子組み換えにこだわるのも、ごく自然なことなんです。

株式会社Brooklyn Ball Factory Japan
COO 北出茂雄